風淋室在果園里充分發(fā)揮其潔凈無菌功能

在果園老農(nóng)的生產(chǎn)車間中，流水線上的工作人員“包裹”得很嚴實。果園老農(nóng)相關負責人告訴記者，這里的工作人員被劃分成多個工作班組，每個班組中都會有一個質(zhì)檢人員。同時，每個生產(chǎn)加工車間都有兩個大門，一出一入，“為了保證生產(chǎn)過程的潔凈，生產(chǎn)車間的出入口都是分開的，而且進出都需要刷卡再進入風淋室。如果工作人員從出口刷卡離開車間，是無法從出口外再刷卡入內(nèi)的，只能從入口進來。當然，還需要再次進行一系列的消毒工作。

      在果園老農(nóng)的生產(chǎn)車間中，流水線上的工作人員“包裹”得很嚴實。果園老農(nóng)相關負責人告訴記者，這里的工作人員被劃分成多個工作班組，每個班組中都會有一個質(zhì)檢人員。

　　同時，每個生產(chǎn)加工車間都有兩個大門，一出一入，“為了保證生產(chǎn)過程的潔凈，生產(chǎn)車間的出入口都是分開的，而且進出都需要刷卡再進入風淋室。如果工作人員從出口刷卡離開車間，是無法從出口外再刷卡入內(nèi)的，只能從入口進來。當然，還需要再次進行一系列的消毒工作。”工作人員稱.

　　在確保出產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品方面，除了整潔的環(huán)境和嚴格的個人衛(wèi)生要求外，科技化的生產(chǎn)加工設備和標準化的生產(chǎn)也是為重要的因素。

　　據(jù)了解，在很多干果加工企業(yè)仍在采用人工翻烤干果的時候，果園老農(nóng)已經(jīng)實現(xiàn)了深加工的自動化—引入干果業(yè)*條也是*一條全自動產(chǎn)品生產(chǎn)線。自動化的干果生產(chǎn)帶來的優(yōu)勢不僅僅是產(chǎn)量增加、提升速度、節(jié)省人工，更為重要的是，它帶來了標準化的生產(chǎn)，更為有效的確保了產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

　　在參觀中記者還了解到，果園老農(nóng)的產(chǎn)品生產(chǎn)過程沒有“復雜的添加環(huán)節(jié)”，而這也是果園老農(nóng)多年來一直堅持的理念—無添加。“我們的產(chǎn)品是不含食品添加劑的，干果產(chǎn)品只會進行簡單的調(diào)味，果干產(chǎn)品也只會因一些水果的加工工藝需求適量添加糖和鹽。”當然在如此多的環(huán)節(jié)里面，一定少不了風淋室設備，必須只有干凈的環(huán)境才能生產(chǎn)出安全衛(wèi)生的食品。